So-net無料ブログ作成
検索選択

ほや寿司

Hoya_sushi1

ホヤのすし

ほや について

YAMADA

蒸しほや

Mushihoya55

蒸しほや
 本田水産株式会社@石巻市流留五性橋9-45

○ほや加工品、200g

Hoya58a

ほや について

Hoya58b

殻ごと蒸してあるので、剥いて食べる。


Mushihoya16

YAMADA

蒸しホヤ

Mushihoya15

蒸しほや

ほや について

Hoyagohan9ほや飯

YAMADA

蒸しホヤ

Hoya_mushi9

 パック入りのほやで「蒸しほや」。 酒をかけてルクエ・スチームケースに入れ電子レンジで約1分、できたてもホヤホヤオイシイ!

☆ホヤ
 大阪人はホヤを食べないらしい。(生臭くて苦いと感じるらしい)

YAMADA

イカわさび漬け

Ikawasabi2

イカわさび漬け

Hoyawasabi

ホヤわさび漬け
 ほやを、わさび漬けに混ぜてみた。

☆イカ
 イカに含まれるタウリン、体内にコレステロールが蓄積されるのを妨げる働きをするらしい。

○山葵は、日本人が発見した唯一の食用植物といわれる。

YAMADA

蒸しホヤ

Mushihoya0401

蒸しほや

※ホヤ、古くは「海なすび」。

Kinkinabe

きんき鍋

YAMADA

蒸しほや

Hoya_mushi2

蒸しホヤ

Hoyasoba

ほやそば・宮城

YAMADA

蒸しホヤ

Mushihoya2

 「蒸しほや」が美味しかったので作って見た、ルクエ・スチームケースに入れて電子レンジで約2分、できたてのホヤホヤがオイシイ!




◎大好きな物は薬、食べ過ぎれば毒

YAMADA

ほやめし

Hoya_shiokara11

ほや塩辛
 (有限会社金宏屋@八戸市大字河原木字神才22-2)

◎これはオイシイ!

ほや について

Hoyameshi11

「ほや塩辛」を混ぜただけだか、ホヤ好きならタマラナイ。

YAMADA

蒸しホヤ

Mushihoya

「蒸しほや」、これがオイシイ! 

写真は二つ食べた後。

YAMADA

ほや

Hoya21b

 ほやを「らっきょう酢」に漬けてみた。

Hoya21

YAMADA

ほや天丼

Hoyatendon

○ほや天丼

 「ほやの天ぷら」が美味いなら、「ほや天丼」だって美味い。

YAMADA

グンマの昔:多野群

Tanogun23

○多野群
 1896年、多胡・緑野・南甘楽の三群が合併した。 この結果、藤岡町・神流村・新町・小野村・八幡村・美土里村・平井村・三九里村・鬼石町・三波川村・吉井町・多胡村・入野村・日野村・美村・神川村・中里村・上野村、が含まれた。
 その後離脱軍が続出し、現在は「上野村と神流町」が残るのみとなった。


☆どこまで解るグンマのことば @多野群(カッコ内は由来)

 あさっぱか→朝仕事(朝作)、 あぜうにも→何としても(何篠に)、 あちゃ→それなら(あぁそれで)、 いしい→悪い(え..

YAMADA

ほやのぬた

Nuta0324

ホヤを沼田にしてみた。

YAMADA

ぐんまわらべうた:おんぼや

Gunma_dondo

○道祖神焼き(おんぼや)

 おんぼやー
 しゃんこたて
 しゃんこたて

と唱えながら子供たちが、カンジン棒を持って村中をまわり、カンジン(お金)をもらってくる。

※おんぼや小屋を作る地域もある。


【どこまで解る ぐんまわらべうた】
○あっちの山でもゴーソゴソ こっちの山でもゴーソゴソ 朝起きて見たらば 小さな小僧が チャンチャラ太鼓たァたいて ホーイホーイと飛んでった
○いいとこ 床場の えんの下
○いま泣いた烏が 井戸のまわり回って 餅かけひろって 食い食いだまった
○おっちゃんどこだい入..

YAMADA

ほやの一夜漬け

山田君の世界

ほや一夜漬
 (水月堂物産株式会社@石巻市流留字沖1-50)

○魚介加工品(100g)

YAMADA

駄菓子 (1989) 

山田君の世界

三陸 磯の風味 風味無双 滋養豊富
ほや酔明
 (水月堂物産株式会社@宮城県石巻市松原町3-5)

○魚介類乾燥品(12g/小箱、大箱は小箱4個入り)
 内容量は、以前より減っている。

YAMADA

ほやの沼田

山田君の世界

○ほやのぬた

大好きである…

YAMADA

イカとホヤの沼田

山田君の世界

イカとほやの沼田

YAMADA

イカとネギのぬた

山田君の世界

○烏賊と葱の沼田
  上には、ほや。

大好物なので、腹一杯食べてみた…

YAMADA

ほやの薫製

山田君の世界

三陸 磯の風味 風味無双 滋養豊富
ほや酔明
 (水月堂物産株式会社@宮城県石巻市松原町3-5)

○魚介類乾燥品
 (15g/小箱、大箱は小箱4個入り)

 久々に、「ほやのくんせい」を買う。 車内販売のワゴンに大箱が1個あったので、「全部下さい!」。 販売員、ニコニコしながらどっかへ走り去るも、手に大箱1個持って戻ってくる。 結局、10箱分買うことに…  最近は、1列車に10箱ぐらい積んでいるようだ。

YAMADA

ほやの塩から

山田君の世界

三陸名産  横田屋の珍味
ほやの塩から
 (株式会社横田屋本店@宮城県気仙沼市八日町1丁目4番8号)

○ほやの塩辛・魚介加工品(180g)
 ほやの一塩漬けといった感じて、美味しい。 好きだ。

Hoya_shiokara2

「イカの塩辛」を思い浮かべてはいけない。

YAMADA

ほやの酢の物

山田君の世界

【ほやの酢の物】

ごくフツーだ。

YAMADA

ほやの薫製

山田君の世界

三陸 磯の風味 風味無双 滋養豊富
ほや酔明
 (水月堂物産株式会社@宮城県石巻市松原町3-5)

○魚介類乾燥品(15g×4箱入り)
 15gの小箱が4箱入った大箱だ。 酢味の「あッほやねん」というのもある。

Hoya_10b

Hoya_shio

 「 ほやの塩から」 (株式会社横田屋本店@宮城県気仙沼市八日町1丁目4番8号) も美味しい。

YAMADA

ほや・ほっき丼

山田君の世界

  「ほや」と「ホッキ貝」を売っていたので、[ほや・ホッキ丼]に。 安直な流れだ…

YAMADA

ほや丼

丼の世界

お昼に、「ほや丼」にしてみた。

 やはり、「ほや」はそのまま刺身で食べるのが一番美味しい…   わさび醤油で食べるのが好きだが、しょうが醤油・酢醤油・ポン酢・紅葉おろし(鷹の爪)などで食べる人も多い。

 話変わって、香炉の香が出る穴の空いた部分も 「ほや(火屋)」 と言う。 ランプのガラス製覆い部分も「火屋」と言い、「形が似ているから[ほや]と呼ばれるようになった」という説もあるが、定かではない。

YAMADA

ほや

ほやの世界

やはり、生が一番美味しい。
(最近は、むき身をパックに入れて売っているが、生が断然美味しい)

わさびで食べるのが大好き。

ほやを上手にさばく人を見ると、尊敬してしまう…
切る時に潮水が吹き出るので注意。 茶色の部分を取り除いて、食べやすい大きさに切ればOK。(少しぐらい残っていても害は無い)

YAMADA

ほやの薫製 PART2

 ほやの燻製

 新幹線車内で売っているものは刻んであるが、刻んでないこの方が肉厚で美味しい。
(これは、「仙台かき徳」の ほやの薫製。)

しかし、こうして見ると、食べ物とは思えん。

YAMADA

好きなもの (ほやの薫製)

ほやのくんせい・ほやの塩から

東北新幹線に乗ると、いつも、「ほやのくんせい」を買う。(一部の上越新幹線でも売っている)
  やまだくん  :「ほやのくんせい、ありますか?」
  はんばいいん:「はい、おいくつですか?」
  やまだくん  :「全部」
最近は、駅構内の売店でも売っているが、さすがに「全部くれ」とは言えない。

YAMADA