So-net無料ブログ作成
検索選択

みたらし大福

Dagashi2512aみたらし大福

大福 について

YAMADA

柿大福

Saimado_1

柿大福・富久柿・柿最中
 西間堂@深谷市起会141-1、048-571-0987

○柿菓子

Saimado_2

干し柿 について

Saimado_2b干し柿の中に大福

Saimado_3

Saimado_3b干し柿の中に餡

Saimado_kaki5

Saimado_kaki6最中の中に干し柿

YAMADA

日本語源

Agemaki1

[日本語源]メモ



○アイガモ
 カモ×アヒルでアイガモ、鴨のいない季節の意。

○あこう鯛
 カサゴの一種、赤魚鯛。

○あこぎ・阿漕
 三重阿漕浦のこと、伊勢神宮献上用の神聖な海で、平治(平次)が病気の母親に食べさせようと密漁を繰り返した。

○あべかわ餅
 徳川家康が「安倍川餅」と命名したとも。
※慶長年間徳川家康が笹山金山を訪れたおり出された「安倍川の金な粉もち」が気に入り、安倍川地方の名物となった。

○あみだくじ
 阿弥陀くじ、古くは後光のごとく放射状の線だった。
※平等な..

YAMADA

たい焼き

Tokachi21

十勝大名たい焼@十勝おはぎ

Tokachi25

いちご大福

いちご大福 について

YAMADA

桃マシュマロ

Kurazukuri11

桃マシュマロ(くらづくり本舗@川越市久保町5-3)

マシュマロ について

Kurazukuri12a

あわ大福

★夜中にも粟餅を食う大食漢

について

Kurazukuri12b

Kurazukuri13a

越生の千本梅

について

Kurazukuri13b

YAMADA

お好み太巻き

Tsukimiya02

お好み太巻(月見屋@さいたま市浦和区常盤10丁目9−15)

Tsukimiya03

塩大福・花びら餅

YAMADA

酒買いタヌキ

Tanuki97

 1935年、信楽・藤原鉄造(狸庵)が作ったといわれる。 徳利は「徳を利する」・大福帳は信用・前金は「現金払い」・は「他抜き」、などに通じる。
※古くは、狸のなめし皮に金箔を挟んで延ばした。
※江戸時代後期より、太鼓腹の狸が描かれるようになった。


☆上戸と下戸
 秦始皇帝時代に、山門の上戸を守る番兵に体を温めるよう酒を、下戸の番兵には甘いものを配ったといわれる。  平安時代の農家、出入口が多いほど上戸(上流)とされ・宴席で出される酒の量が多かった、との説もある。

☆「..

YAMADA

カフェオレ大福

Dagashi2430a

カフェオレ大福・あんず大福
 (御菓子司 みすゞ@墨田区立川3-1-11/墨田区緑2-15-6)

大福 について

Dagashi2429a

YAMADA

あんず大福

Dagashi2422a

あんず大福
 (足立屋菓子舗@さいたま市浦和区仲町3-13-12)

Dagashi2422b

杏入り大福

YAMADA

妖怪大福

Dagashi2412a

妖怪大福
 (江戸うさぎ@荒川区西日暮里2-14-11)

いちご大福

いちご について

Dagashi2412b

妖怪あんず大福

Dagashi2412g

妖怪水饅頭

YAMADA

平黒糖

Dagashi2389a

平黒糖
 (株式会社金城黒糖@沖縄県島尻郡八重瀬町字新城1770-1)

○黒糖菓子(382kcal/100g)

Dagashi2389b


Kokuto_milk

牛乳に入れて、「黒糖ミルク」も美味しい。

※黒糖ミルク汁粉(黒糖ミルク大福)

YAMADA

屋台

C0041946b

○天麩羅・屋台
近世職人尽絵詞 下巻
画像番号: C0041946
作者: 鍬形蕙斎 時代:
江戸時代 文化3年(1806)

C0006666b

○天麩羅・屋台
近世職人尽絵詞
画像番号: C0006666
作者: 鍬形蕙斎
時代: 江戸時代

C0041927b

○蕎麦・屋台
近世職人尽絵詞 上巻
画像番号: C0041927
作者: 鍬形蕙斎
時代: 江戸時代 文化3年(1806)

C0041926b

近世職人尽絵詞 上巻
画像番号: C0041926
作者: 鍬形蕙斎 時代:
江戸時代 文化3年(1806)

Edo_yatai

屋台(..

YAMADA

饅頭賣

Edo_manjyu81

Edo_daifuku81

○大福餅

Edo_kouriman81

○氷饅頭

Edo_kashi81

○ぶどう餅

YAMADA

牛乳汁粉

Milkshiruko7

ミルク汁粉(ミルク大福)

Milk_shiruko

YAMADA

にしき万頭

Ariake11

にしき万頭
 (御菓子司 有明@川口市芝4-1-12)

五色の饅頭

Ariake12

イチゴ大福

Ariake_mese

YAMADA

蘇民将来

Edo_sominshourai

○蘇民将来(長野・八日堂)
 桃や柳の六角棒(八角棒)の各側面に、蘇民・将来・子孫・人也・大福・長者、などの文字と模様を描いた。 
※「素戔鳴尊・すさのおのみこと」が道に迷い蘇民将来の家に泊まり、そのお礼に茅で作った輪を与えた。 その後蘇民は、「素戔鳴尊子孫」と書いた札を門口に掲げ災いからのがれたといわれる。 やがては「茅の輪くぐり」として残った。


☆蘇民将来
 群馬郡中川村大字大八木・天台宗妙音寺
※蘇民将来、円くすると擬宝珠欄干ともいわれる

★蘇民将来の形には、俗..

YAMADA

豆大福

Harayama_mame

豆大福
 (菓房 はら山@さいたま市緑区原山1-3-2、048-887-1388)

○和生菓子

☆大福
 古くは鶉焼(餡入り餅菓子)が大きく・食べると満腹になるので「腹太餅」とよばていた。 寛政年間、これを暖めて「大福餅」として売ったところヒット商品となった。
※明和七年(1772年)小石川箪笥町のお玉が、生活に困り家財を売り払い、搗いた白餅に餡を包んで小形の餅にして売り歩いた。

YAMADA

黒保根のことば

Kurohone21

○黒保根村
 黒保根地区は、足尾銅山開鉱まで人物交流無き地であったため、独特の方言が残った。

 あかっこ→赤ちやん、 あったらこと→惜しいこと、 あてずっぽう→あてにならないこと、 あばよ→さようなら、 あらっぱ→乱暴者、 あれちんべー→あんな少ない、 あんけらこんけら→ぽかんとしている様子、 あんぴん→大福餅、 いいとこまわり→よい子になろうとする人、 うぬら→汝等、 えんつーじ→交通の便の悪い所、 えんつる→親類、 おこんじょ→根性のまがった人、 おこんま→味噌、醤油、漬..

YAMADA

いんごう惣兵衛

Sokotsu21b

《グンマを話そう》

○因業惣兵衛(中之条町山田)
 「えこじ惣兵衛」・「ヒューゲ惣兵衛」ともよばれ、数々の奇行が伝えられている。

 「惣兵衛さん豆まきかい」と聞かれて、その人のそばへ行き耳元でつぶやいた。「豆まいてるだよ、大きな声で返事すると鳩にきかれてしまうでねえか」
 「嫁を大事にしろ」といわれたので、嫁の実家に行くときに嫁を背中に背負って言った。「こんなに大事にしているよ」
 「おまえは軽々しくいいけない」と言われたので、両腰に石臼ぶらさげて歩いて言った。「これで重々しくな..

YAMADA

カスタード餅

Dagashi22740a

カスタード
 (御菓子司誠玄介・大原三千院本店@京都市左京区大原来迎院町271)

○和生菓子
 モチモチくりーむ大福

YAMADA

一口桜餅

Dagashi22737a

○ひとくち道明寺・ひとくち大福

☆道明寺桜餅
 1897年、奥村又兵衛が道明寺生地の「嵯峨名物桜餅」を売り出した。

一口サイズ について


☆桜餅
 葉は、オオシマザクラの葉を塩漬けしたもの。

YAMADA

一口大福

Dagashi2273a

谷中福丸饅頭
ひとくち大福
 (株式会社フードギャラリー@台東区上野公園16-10)

YAMADA

塩豆大福

Dagashi2272a

創業百年 大正元年創業  福嶋屋製菓舗
塩豆大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

YAMADA

大福

Dagashi2267a

創業百年 大正元年創業 
福嶋屋製菓舗
大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

※グンマの一部では、大福を「おたふく餅」とよぶことがある。

YAMADA

不二洞

Fujdou51

○不二洞
 今から約1,200年前、山中へ入った村人が野猿の集まっている小さな穴を見つけた。 その後は、洞内があまりにも大きく複雑なため探検に成功した者はなかった。 そしては400年前、藤原山吉祥寺の僧・中興開山上人が始めて最奥部まで足を踏み入れこの洞窟を世に広め、その後は修行の場として利用された。
 洞内の総延長は2.2km、関東一の規模を誇っている。

○不二洞鍾乳洞
 千二百年ほど前、大福寿山断崖で猿がやかましく騒いでいたので村人が近寄って見ると、奥深い穴が開いていた。  1..

YAMADA

はっさく大福

Dagashi2253a

創業百年 大正元年創業 福嶋屋製菓舗
はっさく大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

○中はハッサクに白餡。 写真左は大きなイチゴ大福 「いちご大福メガ」。


☆八朔
 万延元年、因島で見つかったミカン(村上水軍が東南アジアから持ち帰った種)、住職が「八朔にはたべられるだろ」。

YAMADA

死ぬまでに食べたいグンマの和菓子物

Manjyu50

アイスまんじゅう、赤石最中、甘太郎焼、あんこ玉、糸くるま、碓氷貞光の力もち、おやく、オランダコロッケ、かりんとうまんじゅう、かりんとうまんじゅう、ガンコじいさんの手焼、嘉祥献上最中、絹衣、草餅(あんなし)、栗まんじゅう、栗ようかん、くるみ焼きまんじゅう、黒豆大福、小町まんじゅう、小松屋の花ぱん、コロッケ、酒まんじゅう、酒まんじゅう、塩大福、しょうゆさぶれい、しろつばらくがん、そらまめまんじゅう、たいこ焼き、玉子ぱん、たれだんご、だんべえまんじゅう、チーズどらやき、チーズのみそ..

YAMADA

群馬での暮らし:あんぴん餅

Gunma_anpin1

【あんぴん餅】
 外は餅(鏡餅と同じ餅)、中は塩餡(甘くない餡)だ。 当然固くなるので、焼いて食べる。 食べ方は色々あるらしい。
○砂糖やきな粉をつけて食べる。
○砂糖醤油につけて食べる。
○醤油の付け焼きにする。
○雑煮に入れる。
○フライパンで焼き、蜂蜜(メープルシロップもよいらしい)をかけて食べる。

Gunma_anpin2

 「小さい鏡餅の中に甘くない餡が入っている」と思えばよい。

フライパンで焼くと、外がカリッ・中がホワァ・餡がウマァで美味しい。 醤油をつけるともっと旨い。

Gunma_anpin3

..

YAMADA

いちご大福

Fukushima_ichigo3

創業百年 大正元年創業 福嶋屋製菓舗
いちご大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

○中は白餡。

YAMADA

白大福

Dagashi2189b

白大福(こしあん)
 (株式会社三栄製菓@札幌市西区発寒17条3丁目5-27)

○和生菓子

YAMADA

赤大福

Dagashi2189a

赤大福(白つぶあん)
 (株式会社三栄製菓@札幌市西区発寒17条3丁目5-27)

○和生菓子

YAMADA

柿大福

Dagashi2192a

柿大福
 (くちば物産株式会社 京嵯峨野竹路庵@摂津市鳥飼上3-3-29/京嵯峨野竹路庵@京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町45-4)

○生菓子

Dagashi2192b

YAMADA

栗大福

Dagashi2191a

栗大福
 (くちば物産株式会社 京嵯峨野竹路庵@摂津市鳥飼上3-3-29/京嵯峨野竹路庵@京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町45-4)

○生菓子

Dagashi2191b

YAMADA

大福

Fukushima_daifuku

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

創業百年 大正元年創業 福嶋屋製菓舗
大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

YAMADA

生クリーム大福

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

生クリーム大福
おぐら大福 妙ちくりん
 (有限会社Rune@伊勢崎市連取町3016-1他)
○和生菓子
 中は餡+クリーム、その他多種あり。 群馬県内いたる所で売っている。(冷凍品)

Koarai_cream2

YAMADA

はっさく大福

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

創業百年 大正元年創業 福嶋屋製菓舗
はっさく大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

 中は正にハッサクそのもの、そして白餡。 写真左は大きなイチゴ大福 「いちご大福メガ」。

Fukushima_hassaku2

YAMADA

生クリーム大福

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

生クリーム大福・イチゴ
 (大阪屋製菓@みなかみ町相俣1733-1、 0278-66-0182 )

Ohsaka_ichigo2

右はカフェオレ。

YAMADA

生クリーム大福

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

生クリーム大福・カフェオレ
 (大阪屋製菓@みなかみ町相俣1733-1、 0278-66-0182 )

Ohsaka_cream2

冷凍保存OKだ。

YAMADA

豆大福

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

豆大福
 (大阪屋製菓@みなかみ町相俣1733-1、 0278-66-0182 )

Ohsaka_mise2

YAMADA

いちご餅

山田君の世界

○おせちに飽きたらイチゴもね〜

 イチゴケーキ、イチゴパン、いちご大福、 とくれば、「いちごもち」。

[ふらふら] イチゴジャムでお餅、意内と美味しくない。 おせちに飽きても試さないように。 
(美味しければ、「イチゴご飯」と思ったが、ヤメル!)

YAMADA

いちご大福

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

創業百年 大正元年創業 福嶋屋製菓舗
いちご大福
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)

 中は白餡。

Fukushimaya_3b

YAMADA

冷やしうす塩大福

山田君の世界

《まんじゅう キャンペーン》

冷やしうす塩大福 つぶあん
冷やしうす塩豆大福 こしあん
 (辰屋かぎや@都板橋区弥生町12-9)

○和生菓子
 冷蔵庫に入れても硬くならない大福。 凍らせてみた。 皮は硬くならない・餡は凍る、当たり前か。 それにしても、群馬饅頭王国では考えられない値段だ。

YAMADA

冷凍まんじゅう

山田君の世界

 水饅頭を凍らせてみた。 まさに、「雪見大福」オリジナル。

YAMADA

駄菓子 (2022) 

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン》

こんにゃくきなこ大福
 (株式会社つるまい本舗@群馬県沼田市白沢町上古語父79)

○餅菓子(こんにゃく大福)

YAMADA

素甘

山田君の世界

 「すあま」にアイスクリームをはさんで食べる。 雪見大福風で美味しい。

YAMADA

駄菓子 (1771) 

山田君の世界

こごめ大福
 (有限会社竹隆庵岡埜@台東区根岸4-7-2)

○和生菓子
 直径6cm程の大福、約100gとチョット大きめ。

YAMADA

駄菓子 (1703)

山田君の世界

マタキタ! ナツキタ 
プリン大福
 (しみず食品株式会社@八戸市新湊3-3-18)

○和菓子(80gで302kcal)

 [わーい(嬉しい顔)] これ、美味しい…

プリン について

Dagashi1703b

YAMADA

駄菓子 (1711)

山田君の世界

とまと大福
 (こはぎや本舗茶々@東京都文京区根津1-27-1)

○トマト大福


[がく~(落胆した顔)] マチガッテイル…

YAMADA

駄菓子 (1526)

山田君の世界

十勝大福  いちご餅 つぶあん
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 「いちご大福」ではない、あんこの中に粉末イチゴ(乾燥イチゴ)がチョット入っている。

YAMADA

駄菓子 (1506)

山田君の世界

十勝大福  いそべ餅
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 ちっちゃな磯部餅。 (WEB 転載)

YAMADA

駄菓子 (1505)

山田君の世界

十勝大福  すあま
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 ちっちゃな紅白すあま。

YAMADA

いちご大福

山田君の世界

イチゴ大福
 (菓子匠 しもぞの@京都市下京区四条堀川下ル)

○ミルクとカスタード。 他にも、色々なイチゴ大福がある。

YAMADA

駄菓子 (1399)

山田君の世界

さつま芋大福
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 5cm程の、一口大福餅。

YAMADA

白松がモナカ

山田君の世界

白松がモナカ
  (株式会社白松がモナカ本舗@仙台市青葉区大町二丁目8番23号)

○最中
 大納言・胡麻・大福豆 の3味種類。 ミニ・小・中・大 の4サイズがある。

☆だいなごん・大納言
 大納言の位の者は殿中で抜刀しても切腹しなくてよいので、煮ても腹が破れない大粒の小豆のことをよぶようになった。

☆小倉餡
 文化年間、船橋屋織江が創作したといわれる。

YAMADA

駄菓子 (1288)

山田君の世界

栗あん大福
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 4.5cm程のミニ饅頭シリーズ。 

YAMADA

いちご大福

山田君の世界

いちご大福
 (菓子匠 しもぞの@京都市下京区四条堀川下ル)

Prin_man

プリンのお餅
 お餅の中はカスタードクリーム、これが美味しい。

YAMADA

駄菓子 (1249)

山田君の世界

マンゴー大福
紫いも大福 紫いも10%使用
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 4.5cm程のミニ饅頭シリーズ。 このシリーズには他に、ずんだ大福・柏餅・塩豆大福・苺みるく大福・チョコバナナ大福・草大福・いそべ小餅・桜餅・てまりすあま・金ごま大福、などがある。

YAMADA

駄菓子 (1191)

山田君の世界

塩豆大福 [こしあん]
苺みるく大福 
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 4.5cm程のミニ饅頭シリーズ。

Dagashi1233a

チョコバナナ大福
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 4.5cm程のミニ饅頭シリーズ。 チョコを練りこんだ皮に、中はバナナ餡。

YAMADA

駄菓子 (1137)

山田君の世界

柏餅 【つぶあん】
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 5cm程の、一口柏餅。

YAMADA

駄菓子 (1079)

山田君の世界

チョコ大福
やきいも大福
 (株式会社やおきん@東京都墨田区横川5-3-2)

○マシュマロ
4cm程のマシュマロ、中に焼き芋味のクリームまたはチョコクリームが入っている。

 「やおきんに美味しい物無し」だ。

YAMADA

一口饅頭

山田君の世界

塩豆大福 [こしあん]
草大福 [つぶあん]
いそべ小餅
桜餅 [つぶあん]
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町緑町7)

○和生菓子
 4.5cm程のミニ饅頭シリーズ。

 こちら、どら焼き。 チョット小ぶりな8cm。 Mini_dora

Mini_man2 こちらは、「てまりすあま」。

Mini_goma こちらは、金ごま大福【つぶあん】

YAMADA

あん巻き豆餅

山田君の世界

あん巻き豆餅
 (株式会社十勝大福本舗@北海道中川郡幕別町)

○7cm程の板餅で巻いたつぶ餡大福。

Keiran61

けいらん(@佐世保)  あん巻きだんご

YAMADA

駄菓子 (729)

山田君の世界

いちご大福・チョコ大福
 (株式会社やおきん)

○マシュマロ菓子
 マシュマロの中に、チョコクリーム/イチゴクリームが入った3.5cm程のお菓子。

YAMADA

駄菓子 (547)

山田君の世界

和チョコ
 (株式会社丹生堂本舗)

○準チョコレート
 きな粉もち風・いちご大福風
丸い「餅グミ」を「イチゴ味チョコ」や「きなこチョコ」でくるんである。(直径約2cm)

Dagashi547b

YAMADA

駄菓子 (192)

Dagashi192

ぶどう大福(やおきん)

○マシュマロ菓子。

YAMADA

駄菓子 (128)

Dagashi128

いちご大福 (やおきん)

○マシュマロ

YAMADA