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花見弁当

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○花見弁当

※古くは、月見弁当もあったらしい。

弁当 について

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☆にぎり飯
 古くは「屯食」、江戸時代は「にぎり飯」、そのご「むすび」。 京阪では俵形に黒ごま、江戸では円形・三角形だった。

☆桜飯・桜ずし
 タコを醤油・塩でゆで・足を薄切りにし・ご飯に混ぜる。 淡いピンク色なので桜飯。
※桜飯に味噌汁をかけて食べることもある

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黒毛和牛弁当

Sukiya1000a黒毛和牛弁当@すき家

Sukiya1000b

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1キロ焼きそば

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1キロ焼きそば@ハッピーミール

1キロ弁当 について

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唐揚げ弁当

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から揚げ弁当@ほっかほっか大将

Karaage_hokka2

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サイタマ食物事情

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○50円おにぎり

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○一合おにぎり(400g)、¥130

おにぎり について

Dagashi2495a

○1キロ水ようかん(水羊羹)・レアチーズ・珈琲ゼリー、他に杏仁豆腐・カスタードプリン・オレンジゼリーがある、¥158~¥250

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○2キロチャーハン、¥464

1キロ弁当 について

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昭和レトロ商品博物館 (2)

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○昭和レトロ商品博物館
 青梅市住江町65、月休、0428-20-0234

○カルピス

カルピス について

Ohme_101○メンソレータム

Ohme_102

Ohme_103○フルヤ ミルクキャラメル・古谷製菓

キャラメル について

Ohme_104

Ohme_105○ケロリン

ケロリン について

Ohme_106○コカコーラ

コカコーラ について

Ohme_108○昆虫採集セット

Ohme_109○パイロットインク

Ohme_110○森永キャラメル

Ohme_111○アルマイト弁当箱

アルマイト について

Ohme_112○フマキラー

殺虫剤 について

Ohme_113○蚊..

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日本語源

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[日本語源]メモ



○アイガモ
 カモ×アヒルでアイガモ、鴨のいない季節の意。

○あこう鯛
 カサゴの一種、赤魚鯛。

○あこぎ・阿漕
 三重阿漕浦のこと、伊勢神宮献上用の神聖な海で、平治(平次)が病気の母親に食べさせようと密漁を繰り返した。

○あべかわ餅
 徳川家康が「安倍川餅」と命名したとも。
※慶長年間徳川家康が笹山金山を訪れたおり出された「安倍川の金な粉もち」が気に入り、安倍川地方の名物となった。

○あみだくじ
 阿弥陀くじ、古くは後光のごとく放射状の線だった。
※平等な..

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深川めし

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深川めし・弁当

深川 について

Dagashi2505a深川めし@福のから

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みそ豚弁当

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みそ豚弁当(柳原商事@深谷市前田467-1)
 豚肉の味噌漬け

味噌 について

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牛肉道場

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牛肉道場(株式会社松川弁当店)

牛肉弁当駅弁 について

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あゆ飯弁当

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あゆ飯弁当(鮎飯弁当)
 (木の子茶屋@横瀬町大字芦ヶ久保405番地)

あゆ について

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坂戸市立歴史民俗資料館

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坂戸市立歴史民俗資料館
 祝祭日休・坂戸市大字石井1800-6勝呂小学校隣・049-284-1052

資料館 について

Sakato62

Sakato63

Sakato64


Sakato_bento

アルマイト弁当箱

Sakato_fuigo

Sakato_keisuki

計数器

Sakato_rentan

練炭製造器

Sakato_sentaku

洗濯器

洗濯 について

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米沢牛Wステーキ弁当

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米沢牛Wステーキ弁当
 (株式会社松川弁当店@山形県米沢市アルカディア1丁目808-20)

ステーキ について

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こぼれイクラと とろサーモンハラス焼き弁当

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こぼれイクラと とろサーモンハラス焼き弁当
 (株式会社吉田屋八戸市一番町1丁目2-1)

ハラス について

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北陸海鮮丸おけ弁当

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北陸海鮮丸おけ弁当(一乃松)

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かに海鮮弁当(一乃松)


☆ハラン・バラン
 「葉欄」を模した。

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平次弁当

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平次弁当
 (みやび@千代田区外神田2丁目8番9号)

Miyabi22

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深川めし

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深川めし
 (太郎@江東区深川2-1-20)

Fukagawameshi22

穴子弁当・ミニ


☆深川めし・深川丼
 ファーストフードしとて人気あり・魚河岸に屋台。 明治時代当初は「バカ貝」だったが、次第にアサリが使われるようになり、やがて深川でアサリが穫れなくなり消滅した。  大正時代料亭「みや古」が会席料理締めのご飯として出すようになり復活した。 

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江戸の蕎麦屋

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☆そば屋・けんどん屋
 江戸中期、屋台の夜そば売りが「そば屋」、店構えがあるのが「けんどん屋」だった。 江戸後期には「そば屋」に統一された。
※「倹飩」、うどん・そば・酒・飯などを一杯ずつ盛切りで出した。

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☆ざるそば
 江戸深川の伊勢屋が、竹ざるにそばをのせて出したのが始まりといわれる。 その後蒸籠に盛るようになり、明治時代には特製汁と海苔の高級品となり、もりそばとの差別化をはかった。

☆蕎麦の種類
 もり・かけ・あられ(ばか貝・現あおやぎ)・天ぷら(芝海老)・花巻(浅草海苔揉)・し..

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DeNAユニフォーム弁当

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DeNAユニフォーム弁当

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横濱チャーハン

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横濱チャーハン(崎陽軒)

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☆シュウマイとグリーンピース
 シュウマイにのったグリーンピース、具にグリーンピースが入っている印。
※1927年、弁当に入れる肉料理として生まれたのが崎陽軒のシュウマイ。

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駅弁:鳩ヶ谷駅

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日光御成道 鳩ヶ谷宿 夏の陣弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

※地下鉄初の本格派駅弁、鳩ヶ谷名産ブルドックソース小袋付き。 ただし、車内で食べる人はいない…

 中身は、チキン・カツ・ホタテ・ツケモノ、などでチカテツ。


駅弁
 古くは「汽車弁当」・「汽車弁」。

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納豆弁当

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納豆弁当

弁当 について

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イカフライ丼

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二色カツ丼

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マグロの輪切り

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まぐろテール照り焼

マグロ について

Maguro_teel2

マグロステーキ弁当


☆マグロの数え方
 生き魚は匹、水揚げしたら頭、おろしたら丁、切ったら切れ。

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ぶりステーキ弁当

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越前ぶりステーキ弁当
 (株式会社一之松@越前市三ツ口町77)

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花見弁当

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○花見の提重詰

花見 について

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○初重七種
 さより蒲焼・にんじん・蛸さくらに・わらび・とうの薯・木くらげうまに・玉づきごぼう 

○二重引肴
 むしかれい色付やき・田にしのめあえ

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○三重
 うぐいす餅・きぬたまき

○四重
 焼飯

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Jyubako

梅樹螺細堤重


☆花見弁当
 江戸庶民の花見弁当、鮓と煮しめだけの質素なものだった。 それは「花が一番の肴」。

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花見弁当

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花見の堤重詰小割籠

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○瓶子
○四重蒸物
 小ぐら野きんとん・薄皮もち・紅梅もち・かるかん・椿もち
○割籠
 よめな・つくし・かや・焼飯

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○初重詰合九種
 かすてら玉子・むつの子・わたかまぼこ・はや竹の子いま煮・わか鮎いろ付やき・早わらび・うちぎんなん・春がすみよせもの・長ひじき
○二重引肴
 むしがれい・さくら鯛・千大こん・かんろばい
○三重
 ひらめさし身・しらかうど・さよりほそつくり・わかめ赤すみそしき

Hanami11

Hanami95

Ohji86

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おぎのや

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○株式会社荻野屋@安中市松井田町横川297-1
 横川駅開設時、駅前旅館だった「荻野屋」は駅弁売りを開始した。(宇都宮駅についで二番目とされる)  最初は、おにぎり二個を竹皮に包んで五銭で売っていたが、乗客から「どの駅弁も同じだ」と言われ「碓氷軍記」をヒントに釜飯をはじめたと言われている。

※駅前旅館側

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○荻野屋・釜めし
 当初、「釜めし」は高崎鉄道管理局から許可にならなかった。 当時の駅弁は高くても100円だったのに対して、「釜めし」は容器代が高かったので120円で売ろうとしたので..

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あゆ飯

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あゆ飯弁当(鮎飯弁当)
 (木の子茶屋@秩父郡横瀬町大字芦ヶ久保405番地)

について

YAMADA

峠の釜めし

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弁当 について

釜めし について

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 団体旅行の幹事に「どこへ行っても同じような弁当ばかりで飽きてしまった」と言われたのを機に、食べ終えても捨てることなく家へ持ち帰り旅の記念となる容器として小さな土鍋を考え、土鍋一個三十八円で六千個発注。 釜飯弁当の値段は百二十円、駅弁はせいぜい百円の時代に高崎鉄道管理局では不許可だった。 そのため横川駅長黙認で駅売り、やがて1958年2月1日販売許可となった。

 試作段階の弁当中身は、白いご飯に鶏 肉・ゴボウ・シイタ..

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うなぎ弁当

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Namazu18

○鯰の蒲焼
 焼くと縮むので形が崩れる。

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天丼

Tenichi11天丼弁当 竹(@天一)

天丼 について

Tendon711海老天重(@セブンイレブン)


☆海老
 海の老人で、長寿を表す。

☆天丼
 大阪では海苔天がのることも多いらしい。

☆エビ
 水中を泳ぐのが蝦、海底に生息して歩くのが海老。 ※姿が腰の曲がった老人に似ているので「海老」、ゆでると赤くなり紅霞のようなので蝦と漢字にした。

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とんかつ弁当

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とんかつ定食(弁当)
 (市川本店@さいたま市浦和区高砂1-7-1、048-822-4163)

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Ichikawa22

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折詰弁当

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会席料理折詰
吉野@日本ばし大増


☆辨當・べんとう
 古くは「面桶」、一人前ずつ面前にもりあてるための器だった。 めんつう→めんとう→べんとう、と訛ったとといわれる。
※大正時代に洋風料理を辨當に入れたのが「あいのこ辨當」、後に「洋食弁当」。

☆紀元二千六百年
 十一月十日、宮城前広場での祝典参列者に響膳として弁当が配られた。 その数55,000食。 缶詰・乾パンを主とする軍用食だった。

☆弁松の折詰弁当
 文化文政年間越後から江戸に出てきた樋口与市が、魚河岸でめし屋「樋口..

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白瀧姫の贈り物

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白瀧姫の贈り物
大和芋ステーキ弁当 @水沼駅

☆「大和芋づくし弁当」容器も変わり、お薦めの一品。

大和芋 について

Shirataki52

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重ねすき焼弁当

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重ねすき焼弁当(浅草今半)

 二段重ね弁当の下段ご飯抜き、上段のおかずだけだ。

今半
 幕末江戸白金今里町の食肉処理場からの牛肉が、今(すぐに)来るので新鮮の意味が含まれているらしい。

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ミニ重ねすき焼き弁当

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ミニ 重ねすき焼き弁当 (浅草今半)

※今半本店と、暖簾分けした今半別館・浅草今半・人形町今半・代々木今半がある。

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北の鮭蟹合戦弁当

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北の鮭蟹合戦弁当@佐藤水産

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上州舞茸弁当

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上州舞茸弁当
 (たかべん・高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

舞茸 について

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牛肉道場

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牛肉道場(株式会社松川弁当店)

牛肉 について

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牛めし弁当

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米沢のまかない牛めし弁当(株式会社松川弁当店)

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きのこ三昧弁当

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きのこ三昧弁当
 (たかべん・高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

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富岡日記弁当

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富岡日記弁当
 (たかべん・高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

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うなぎ弁当

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うなぎ弁当@浜藤


★電気うなぎ・電気鰻・デンキウナギ(Electrophorus electricus、Electric eel)
 電気について知識がなかったころにも、電気を発生させる魚類の電気ショックに気づいていた人々がいた。 紀元前2750年ごろの古代エジプトの文献にそういった魚を「ナイル川の雷神」とする記述があり、全ての魚の守護神だと記している。

※英単語のelectricity はギリシア語の ηλεκτρον ([elektron], 琥珀)に由来する。 古代ギ..

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チャーシュー弁当

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たかべん 群馬特産 榛名ポーク100%使用  
焼豚 チャーシュー弁当
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野41)

○チャーシュー弁当(736Kcal)

高崎「だるま弁当」が有名だが、味はまけない。

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☆推奨される食べ方
買ったら、電子レンジで1分ほど温めてもらう。
①まずは焼豚のまま食べる。 
②やわらかいのでほぐしてご飯と混ぜて食べる。
「チャーシューしぐれ煮」または「舞茸わさび和え」をさらに混ぜて食べる。

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列車の幕の内弁当

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大船軒 列車の幕の内弁当
 (有限会社大船軒@鎌倉市岡本2-3-3)

☆白いご飯を食べたい時、幕の内弁当として満点だ。
 鶏の塩ダレ・マグロの頭身のコチュジャンあえ・しらすのゴマ油炒め・蒲鉾・玉子焼・鮭の塩焼・煮物・あさり時雨煮・白飯・黒ごま・梅干し・香の物

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大人の休日弁当

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大人の休日弁当 夏
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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あさりおこわ弁当

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あさりおこわ弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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列車の幕の内弁当

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大船軒
列車の幕の内弁当
 (有限会社大船軒@鎌倉市岡本2-3-3)

海幸多くて美味しい、揚げ物無しも嬉しい。

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牛すき弁当

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牛すき弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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鮭はらこ弁当

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鮭はらこ弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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赤城村伝説(勢多郡赤城村、現渋川市赤城町)

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○湧玉には白蛇が住んでいる、汚したり・不浄物を洗うと祟りがある。 雨乞いだけはきいてもらえる。

○勝保沢の清水側に住んでいた「お哲」は超美人だったので、弁天様とよばれた。 その地では、女の子が産まれると「お哲」と名付けるのが流行った。

○おとうか久保には、オトウカが出た。

○上三原田・三島山の大松の木には天狗が住んでいた。 音を聞いた人も多い。

○戦の時、内出城内の松に登り情勢を眺めたので「物見の松」。

○二城主見立権太郎が仲井の田のくろを枕に切腹したので「枕田」となった。 田には..

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黒毛和牛のハンバーグ弁当

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黒毛和牛のハンバーグ弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

Hanbargbento12

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上州舞茸弁当

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上州舞茸弁当
 (たかべん・高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

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まいたけ弁当

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まいたけ弁当
 (井上食堂@沼田市利根町平川1411-1、赤城高原SAエリア)

☆グンマの弁当といえば「鳥めし・だるま弁当・釜めし」だが、これらに負けず美味しい。

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高崎駅開業百三十周年記念弁当

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高崎駅開業百三十周年記念弁当
 (たかべん・高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○ほぼ豚しょうが焼き弁当

高崎駅 について

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大和芋ステーキ弁当

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白瀧姫の贈り物
大和芋ステーキ弁当 @水沼駅

☆「大和芋づくし」、お薦めの一品

Yamatoimo21

YAMADA

どこまで解るグンマの食べ物

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 アイスまんじゅう、小豆ぼうと、小豆飯、あまねじ、あゆうるか、あんいり焼きまんじゅう、あんなしまんじゅう、あんぴんもち、いぶし(ゆべし)、いもぐし、いもでんがく、いも雑煮、おきりこみ(おっきりこみ)、おこと汁(いとこ汁)、おだまき、おやまぼくち、かきな、柿もち、カタクリシュウマイ、かてめし、かみなり重、かんましごはん、キャベツステーキ、きらず、ギンヒカリ、きんびらうどん、くりもと牛乳、けんちょん汁、こうせん、子供洋食、こしね汁、ゴロビカリ、コロリンシュウマイ、こんにゃくアイス..

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いんごう惣兵衛

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《グンマを話そう》

○因業惣兵衛(中之条町山田)
 「えこじ惣兵衛」・「ヒューゲ惣兵衛」ともよばれ、数々の奇行が伝えられている。

 「惣兵衛さん豆まきかい」と聞かれて、その人のそばへ行き耳元でつぶやいた。「豆まいてるだよ、大きな声で返事すると鳩にきかれてしまうでねえか」
 「嫁を大事にしろ」といわれたので、嫁の実家に行くときに嫁を背中に背負って言った。「こんなに大事にしているよ」
 「おまえは軽々しくいいけない」と言われたので、両腰に石臼ぶらさげて歩いて言った。「これで重々しくな..

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E7系ランチボックス

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E7系ランチボックス
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

○弁当(505kcal)

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柏餅

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創業百年 大正元年創業 福嶋屋製菓舗
柏餅
 (株式会社福嶋屋@群馬県佐波郡玉村町上新田1637/イーサイト高崎、0270-65-3765、無休)


○柏餅
 端午の節句には、関東では柏餅が、関西では粽が好まれた。 
※柏の葉が手には入らない地域では、山帰来の葉を使ったらしい。

☆粽は古来中国から伝来したもので、古くは菰の葉・茅の葉で巻いていた。 御所粽・道喜粽・葛粽・飴粽・朝比奈粽、などあった。

☆柏餅
 古代、柏の葉は食物を盛る皿だった。 小豆餡の餅を葉で巻いたのは農繁期の弁当でも..

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川魚鮨

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川魚鮨 ギンヒカリ・いわなずし
 (たかべん・高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○ギンヒカリ鮨・岩魚鮨(510Kcal)

※群馬のブランド魚「ギンヒカリ」(3年熟成・1kg以上のニジマス)。  でも、弱い魚なので、スーパーや小売店などでの一般向け販売は無い。

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ピカリ について

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上州牛肉弁当

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たかべん
上州牛肉弁当
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41) 

※停まっている列車内で食べる駅弁ほど味気ないものはない…

Jyousyugyu2

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まいたけ重

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○舞茸御飯(高崎弁当株式会社@倉賀野町41)

※実質的には「舞茸炊込ご飯」

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越前海鮮浜弁当

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越前海鮮浜弁当
 (株式会社一乃松@福井県越前市三ツ口町77番地 )

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グンマの昔:鹿笛・雉笛

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○シカ笛・キジ笛
 雄笛と雌笛がある。 猟のできる期間と鹿笛を利用できる鹿の発情期がズレていたため、使われなくなったらしい。

※うづら笛というのもあったらしい。

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 キジ笛(雉子笛)は口に含んで吹き、雄を呼び寄せるメンドリ笛と、雌を呼び寄せるオンドリ笛がある。 五円玉を二枚重ねた形をしている。(キジ笛は1947年禁止された)  雉は山里の鳥で、豆・キュウリなど農作物を荒らした。


 「熊は片品・鹿は利根」といわれ、ヤマドリはどこにでもいた。 猟に関する禁句は数多い。

○汁かけ飯..

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群馬での暮らし:振り米

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○米養生(コメヨウジョウ)・振り米
 たまよび(魂呼び)の一つ。 地形的に畑作が多く、米よりも雑穀(麦・粟・稗)が中心の食生活様式であり、とくに北部では米が貴重なため食べられるのは[年取り・正月・誕生]ぐらいでありめったに食べられなかった。
 病人が死にそうな時・病気が重い時に、竹筒に米を入れて振って聞かせると、「米食いたさに病人が生き返る」または「安心して死ぬ」とも言われた。(これはコメヨウジョウ・米養生ともいい、ニホン各地にみられた)

※魂呼びは他に、「屋根の上から大声で呼..

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米沢牛弁当

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出羽路の店 味の梅鉢ばち
米沢牛弁当
 (有限会社大丸商店@東根市 神町東2-3-5)

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あなごあいのせ重

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あなごあいのせ重(弁当)@福山駅

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グンマの昔:めんば

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○入山メンバ(メンパ・マス・メッツ・ヨコメッツ)
 小判型の木製(おもに唐檜)弁当箱、地域によっては円いのもある。 今のタッパー代わりだ。

※アクセントは語尾が上がる「メンバ↑」
※小判型なので縁起をかつぐときにも用いられた。
※曲げ物の技術は長野の職人から学んだとされる。
※越前から来た「ウルシかき職人」がめんばをつくったともいわれている。

Gunma_menba

○メンバの大きさは5サイズ
一番:板幅三寸・板長二尺五分、七合。
二番:板幅二寸五分・板長一尺九寸五分、五合。
三番:板幅二寸一分・板長一尺八寸五分、三..

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和風弁当

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たかべん
和風弁当
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41) 

キンピラが入るのはグンマの特徴だ。

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チキン弁当:クリスマスバージョン

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チキン弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

○クリスマスバージョン

チキン について

Chikinbento12a

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メガ弁当

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メガ弁@ハッピーミール(約800g)


※大きいとはいえ、グンマ・セーブオンの「1キロカレーと1キロ中華丼 」には負けてる。

Happameal

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高崎駅

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☆高崎駅
 かつては「弁当の種類が多い」と有名だったらしい。

駅弁 について

Takasaki_24


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群馬縣上野國西群馬郡高崎驛・明治十八年

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カキフライ

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カキフライ弁当

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鶏めし弁当

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たかべん
鶏めし弁当
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

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鳥めし弁当

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鳥めし
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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越前海鮮浜弁当

Echizenha

越前海鮮浜弁当
 (株式会社一乃松@福井県越前市三ツ口町77番地 )

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グンマランキング

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【たかさき・鳥弁当】
①鳥めし竹弁当(登利平)
②おっ鳥弁当
③とり重(たかべん¥525)
④鶏めし弁当(たかべん)

弁当 について

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おっ鳥弁当

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高崎名物
おっ鳥弁当
 (株式会社おっ鳥弁当本舗@高崎市あら町89、027-327-0554)

○とり弁当
 山椒粉でサッパリ食べる鳥弁当。

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黒毛和牛のハンバーク弁当

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黒毛和牛のハンバーク弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)


☆ハンバークの缶詰
 自衛隊に「缶詰ハンバーク」というのがあったらしい。
※自衛隊専用飲料・コーヒーもあるらしい。

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牛肉弁当

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牛肉弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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グンマランキング

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【グンマ安くて美味しい弁当】
①やまいもステーキ弁当
②カツ重
③すきやき重
④おかゆ弁当

弁当 について

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やきそば弁当 中華風醤油味

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マルちゃん TOYO SUISAN
Yakisoba Bento
やきそば弁当 中華風醤油味
 (東洋水産株式会社)

○即席カップめん

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やきそば弁当 はま塩

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マルちゃん TOYO SUISAN
Yakisoba Bento
やきそば弁当 はま塩
 (東洋水産株式会社)

○即席カップめん(内容量116gで503kcal)

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海鮮弁当

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海鮮弁当
 (栄屋@函館市若松町11-4)

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群馬での暮らし:グンマ語(ま行~)

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《グンマを話そう》
※グンマ語には気嫌が隠れています。 使い方を誤ると、身体に危害が及ぶことがあります。

 まぐろう→まちがい、 まけ→血筋、 ままなき→どもり、 まんから→うそつき、 まんごーもん→長持ち、  

みぐせえ→みっともない、 みし→ね・(そうだ)みし、 みぼしい→楽しい、

むせっけえ→むちゃ、 むてっこじ→むてっぽう、

めんごん→軒並み、 めんぱ→木の弁当箱、
もーぞ→急いで、 もっちょする→大事にする・もてはやす、 もぼれる→もうろくする・老いぼれる、 もよって→もうちょ..

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めんたま弁当

Mentamadon メンチ玉子弁当

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ソースカツ弁当

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上州御用 鳥めし 本舗
鳥ソースかつ弁当
 (株式会社登利平@前橋市公田町667-2 他) 

○[鳥めし竹弁当680円、ソースかつ弁当850円]がお薦め。

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朝かゆ弁当(駅弁)

20130815

たかべん 上州の朝がゆ (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41) 

[晴れ] 今夏のグンマは熱い、夏バテ気味&脱水少々。

たかべん について

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鰻弁当

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うなぎ弁当@湊家


☆鰻
 大阪で鰻をマムシとよぶのは、「鰻飯(まんめし)」・「間蒸し(鰻をご飯の間にはさんだ)」からともいわれる。
※鰻の頭は、半助・うづら(鰻の面身)ともよばれ、煮物の出汁につかわれた。

☆鰻
 ウナギの血液にはイクシオトキシンという神経毒が含まれているので、鰻の生食(刺身)はできない。 ただし、50℃~60℃で5分ほど加熱すると毒性が消えるらしい。

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山里弁当(駅弁)

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明治18年創業 荻野屋 
山里弁当
 (株式会社荻野屋@群馬県安中市松井田町横川297-1)

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夏花火弁当

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たかべん
夏花火弁当
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○650kcal、1000円。
 ハーブオイルに一晩つけ込んだ豚肉(ジェノベーゼ)、赤城鶏のハーブ焼き野菜添え、春雨、カボチャのサラダ(レーズン入り)、県産モロッコいんげんのカレーフリッター、マンゴーのわらび餅など。

Natsuhanabi1

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大和芋ステーキ弁当

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大和芋ステーキ弁当 @水沼駅

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 鶏肉の下にも大和芋、 「大和芋づくし」のこの弁当が美味しい。

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こだわりのとんかつ弁当

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こだわりのとんかつ弁当
  (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

☆とんかつ
 1931年、上野駅前に料理店を開いた楽天の主人が看板に「とんかつ」と描いた。

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牛肉弁当

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牛肉弁当
  (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

○さほどのものではない。

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50品目たべごろ弁当

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50品目たべごろ弁当
  (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

☆松花堂弁当
 江戸時代、石清水八幡宮社僧・松花堂昭乗が、農家で使われていた十字仕切の種箱を愛用した。 これを見た料亭吉兆創始者・湯木貞一が、懐石料理の盛りつけに使用した。

☆懐石料理・会席料理
 安土桃山時代に禅僧の精進料理を参考に千利休が考案、茶の湯の席で出される少量の料理だった。
 江戸時代、連歌や俳諧の集まりの後に皆で食事を楽しんだのが会席料理、品数は奇数 ・ご飯と汁が最後。
※修行中の禅僧が空..

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カツ煮

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かつ煮¥160@にこまる弁当 (株式会社にこまるフーズ)

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朝かゆ弁当(駅弁)

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《ぐんまぐんぐんキャンペーン:駅弁群馬》

たかべん
上州の朝がゆ
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○むきえび・栗等が入ったおかゆ、 ねり梅付き。 (350円)

☆お粥は吹いて食えという地方もある。

※天井粥:天井が写るほど水気の多い粥、修行僧が食べたとも。

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群馬での暮らし:ガンバルグンマ

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○群馬県 食物消費量 全国ランキング

[位置情報] 群馬で催事に欠かせないのが「登利平の弁当」、群馬県内(埼玉・東京も可能らしい)どこへでも届けてくれる。 しかも、雨天中止の場合は朝8:00までならキャンセルできる。


[レストラン] グンマ人は、肉を食べないが野菜は食べる。 実は、この食生活こそ、「群馬県は心臓疾患による死亡者が少ない」要因なのだ。(グンマ人が肉を食べないのは古代からである)

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チキン弁当

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チキン弁当
  (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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かに寿し(弁当)

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山陰鳥取
かに寿し
 (株式会社アベ鳥取堂@鳥取市富安2丁目28番地)

○弁当

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鳥ソースかつ弁当

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《ぐんまぐんぐん キャンペーン:駅弁群馬》

上州御用 鳥めし 本舗
鳥ソースかつ弁当
 (株式会社登利平@前橋市公田町667-2 他)
○弁当
 850円@イーサイト高崎店・高崎モントレー店など。

【群馬鶏肉メモ】
 こんなに美味しいのに、群馬県は「鶏肉消費ランキング」47位だ。 ちなみに、牛肉47位・豚肉38位。 みんな~ 何を食べてるんだ~
※ただし、マグロ消費量(2008年)は全国4位。
 

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にこまるおにぎり

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おにぎり¥130+唐揚げ ¥100 @にこまる弁当 (株式会社にこまるフーズ)

 おにぎり400g+生姜醤油唐揚げ200g、合計で約600gだ。(コンビニおにぎりは、一個約100g)

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にこまるおにぎり

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おにぎり ¥130 @にこまる弁当
 (株式会社にこまるフーズ)

約400g、フツーのおにぎりの4倍だ。(34銭/g)  
左の「68円おにぎり」も安いといえば安い…


【群馬おにぎり事情】
 群馬のコンビニでは、[おにぎりは温める]がデフォルト。 寿司類も温めるとか…

※静岡でコンビニおにぎり買ったら、味付け海苔だった…

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牛めし弁当

山田君の世界

黒毛和牛 米沢のまかない
牛めし弁当
 (松川弁当@米沢市アルカディア1-808-20)

○牛肉弁当

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店の宣伝文より:
 『旨いもんを知りつくした職人が自分たちだけのために作るとっておき料理を駅弁に仕上げました』  生姜とお醤油の香りが堪らない国産黒毛和牛のしぐれ煮を真っ白なご飯の上に隙間なく盛り付けました。

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鳥めし弁当

山田君の世界

《ぐんまぐんぐん キャンペーン:駅弁群馬》

上州御用 鳥めし 本舗
鳥めし竹弁当
 (株式会社登利平@前橋市公田町667-2 他)

○弁当
 680円@イーサイト高崎店・高崎モントレー店など。

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 一番安い「鳥めし竹弁当」がお薦め。  ご飯の上に鶏肉が重なり合っている。 高崎名物「○○○弁当」より安くて遥かに旨い。 


[位置情報] 群馬で催事に欠かせないのがこの「登利平の弁当」、群馬県内(埼玉・東京も可能らしい)どこへでも届けてくれ..

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おっ鳥弁当

山田君の世界

《ぐんまぐんぐん キャンペーン:駅弁群馬》

高崎名物
おっ鳥弁当
 (株式会社おっ鳥弁当本舗@高崎市あら町89、027-327-0554)

○とり弁当
 山椒でサッパリ食べる。 「登利平:鳥めし竹弁当」と勝負弁当。(630円@高崎高島屋B1Fディリーフード内)

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 (夕方になると半額のことがある)

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群馬での暮らし:1キロ中華丼

山田君の世界

《ぐんまぐんぐん キャンペーン:大盛群馬》

驚異のお弁当!! 食べきる事が出来るか!!
1キロ中華丼
 (株式会社セーブオン/株式会社マルモデリカ@かすみがうら市穴倉6147-39)
○1036kcal
 ず~と避けていた「1キロ中華丼」を試した。 それなりの味だ。

 

1kgchuka2

【群馬県ランキング:ラスト3】
○全国45位
サバ消費量(2008年)、漁獲量(2008年)
○全国46位
年間相対湿度(2010年)、ビール消費量(2009年)
○全国47..


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にこまる弁当

山田君の世界

おなかいっぱいぱん¥200

 「はさみ菊」とのギャップが大きすぎる…

はさみ菊 について

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群馬での暮らし:1キロ中華丼

山田君の世界

《ぐんまぐんぐん キャンペーン:悲境群馬》

 1キロ弁当シリーズ第2弾 【1キロ中華丼】、これに伴い「1キロカレー」は絶滅飯種。(コンビニ弁当)
 (セーブオン@前橋市亀里町)

[ふらふら] 歳を鑑み、今回は観るだけにとどめる。

(群馬では、[量が多いのはサービスが良い証拠]と考え、「大盛り・デカ盛り」に走る傾向がある。)

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チャーシュー弁当(駅弁)

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン》

たかべん
群馬特産 榛名ポーク100%使用
焼豚 チャーシュー弁当
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野41)

○チャーシュー弁当(736Kcal)

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とり重(駅弁)

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン》

たかべん
とり重
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○お弁当 (603kcal)
 とり重(¥500)、「鶏めし弁当」廉価版といったところ。

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群馬での暮らし:1キロカレー

山田君の世界

《ぐんまぐんぐん キャンペーン:悲境群馬》

驚異のお弁当!! 食べきる事が出来るか!!
1キロカレー(コンビニ弁当)
 (セーブオン@前橋市亀里町)
 「セーブオン史上、最も重量のあるカレーライス」。 直径約20センチの容器に、ご飯とカレーが500グラムずつ入り1116kcal。

[わーい(嬉しい顔)]一応食べてみた、食べられるもんだ。 が、ムチャ食いはヨクナイ、反省している。

※グンマでは、【量が多い=サービスが良い】と思っている店が多い。


☆カレーライスは炭水化物..

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群馬での暮らし

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン:悲境》

グンマの秋は短い。

 

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【群馬県ランキング:ベスト3】
○全国1位
カインズホーム店舗数(2010年)、キャベツ生産量(2007年)、運転免許保有者数(2010年)、セブ ンイレブン店舗数(2013年)、セーブオン店舗数(2013年)、乳酸菌飲料消費量(2009年)
○全国2位
コジマ店舗数(2011年)、自動車普及率(2009年)、保育園定員充足率(2008年)、熱中症救急搬送 者数(2011年)..


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上越新幹線弁当

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[新幹線]上越新幹線弁当 @500円
  (ヴィアンダプラス@高崎市八島町:イーサイト)

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海鮮弁当

山田君の世界

海鮮弁当
 (栄屋@函館市若松町11-4)

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三色弁当

山田君の世界

三色弁当
 (栄屋@函館市若松町11-4)

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海鮮七福弁当(札幌駅)

山田君の世界

海鮮七福弁当(札幌駅)
 (札幌バルナバフーズ株式会@千歳市柏台南1-1-9)

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カツ丼弁当

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン》

特にグンマと言うわけではない。

カツ丼 について

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朝かゆ弁当(駅弁)

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン》

たかべん
上州の朝かゆ
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

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○むきえび・栗等が入ったおかゆ、 ねり梅付き。 (350円、268kcal)

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カツ重(駅弁)

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン》

たかべん
カツ重
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○お弁当
 カツ丼弁当(¥500)。 容器のタレ(チョット甘い)をかけて食べる、いわば「タレカツ丼」。 カツをサッパリと食べられる。 
 しょうゆダレにくぐらせるだけの「下仁田かつ丼」に近い。

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30品目バランス弁当

山田君の世界

30品目バランス弁当
 (株式会社日本レストランエンタプライズ、株式会社NRE大増@荒川区西尾久7-48-1)

○弁当(666kcal)

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松華堂弁当(寿司&赤飯)

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カツ重(駅弁)

山田君の世界

《勝手に 群馬デスティネーションキャンペーン》

たかべん
カツ重
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○お弁当
 カツ丼弁当(¥500)。 中の容器は、ソースではなくて、タレ(チョット甘い)。 駅弁としては安い、コンビニ弁当に較べれば高い。

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鳥めし弁当

山田君の世界

鳥めし弁当
 (株式会社N|RE大増@荒川区西尾久7-48-1)

○弁当(700kcal)

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ふるさと弁当@新庄駅(三光舎)

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九十九鶏弁当@山形駅(紅花軒)

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若鶏弁当@大館駅(花善)

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お弁当@北上駅(後藤屋)

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ほたて御弁当@青森駅(伯養軒)

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レトルトご飯レシピ(21)

山田君の世界

《電子レンジで、いつでも・そのまま 食べられる。》

○シャケ弁当
 「さけ切り身」をパックご飯にのせ、電子レンジで約5分加熱するだけ。

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①フィルムを約半分はがす。
②ご飯の上に、鮭切り身を皮が上になるようにのせる。 
③フィルムを戻して(のせる程度)、鮭に火が通るまで加熱する。(約5分、鮭の大きさによる)

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万葉弁当@千葉駅(万葉軒)

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トンかつ弁当@千葉駅(万葉軒)

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御弁当@広島駅(広島駅弁当)

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駄菓子 (1878) 

山田君の世界

マルちゃん TOYO SUISAN
Yakisoba Bento

やきそば弁当 たらこ味 中華スープ付
 (東洋水産株式会社)

○即席カップめん(内容量123gで583kcal)

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仏様のお弁当

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○仏様のお弁当@神流町
 お盆の送り日に墓前に供える。 小麦粉・味噌をこねてゆでた団子、好みできな粉をかけることもある。 神流町では、大麦よりも収穫が少ない小麦は貴重品であった。


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さばの塩漬(@輪島)

☆刺鯖
 背開きの塩鯖にさらに塩を加え・一週間ほど重石をのせ・その後天日干し・陰干し、したもの。 盆には、生見玉(生盆)として親元への品(盆鯖)だった。

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朝かゆ弁当

山田君の世界

《群馬デスティネーションキャンペーン B級版》

上州の朝かゆ
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○むきえび・栗等が入ったおかゆ、 ねり梅付き。 (350円)

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 けっこう、お腹いっぱいになる。 ただし、7時頃には売り切れる

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駅弁

山田君の世界

上州の朝かゆ
 (高崎弁当株式会社@高崎市倉賀野町41)

○むきえび・栗等が入ったおかゆ、 ねり梅付き。 朝食に最適。(350円) (WEB 転載)

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オレンジページ

山田君の世界

オレンジページ
Lunch Box
 (株式会社NRE大増@荒川区西尾久4-48-1)

○弁当(513Kcal)

101022b これで¥500は、高いと思うんだ…

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チキン弁当

山田君の世界

チキン弁当
  (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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牛肉どまん中

山田君の世界

BEEF DOMANNAKA
米沢名物牛丼弁

当牛肉どまん中
 (@新きねや弁当)

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おにぎり弁当

山田君の世界

復刻版 元祖駅弁
こだわりおにぎり弁当
(株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

○弁当
 本物の竹の皮で包んだ、こんぶと梅のおにぎり。

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☆おむすび
 神様の名「産霊(むすび)」が源、産霊が宿り・食べると働く力かつき・五穀豊穣・三角形は神様が宿りやすいと考えられた。

☆駅弁
 明治五年九月十二日、新橋(汐留)~横濱(桜木町)開通。 この日、駅構内で弁当が売られていたらしい。
※新橋駅では上田虎之助、横..

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大宮弁当

山田君の世界

[新幹線] 大宮弁当
 (株式会社NRE大増@東京都荒川区西尾久7-48-1)

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¥1260、安くはない。

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駄菓子 (1670)

山田君の世界

日の丸弁当
 (宇治屋@京都市中区錦小路高倉東入ル)

○飴菓子(100g)


☆日の丸の旗の上の金の玉
 神武天皇が東征のおり、天照大神から使わされたヤタガラスが旗の先にとまった神話に基づくともいわれる。

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スヌーピーのおにぎり弁当

山田君の世界

アストロノーツ スヌーピーのおにぎり弁当
 (セブンイレブン)

○弁当(410Kcal)
 ミニトートバッグ+おかずケース+おにぎりケース

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うなぎ弁当

山田君の世界

鰻弁当

@いせ庄

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漁師弁当

山田君の世界

北海ちらし
 (根本屋@横浜市 神奈川区子安通1-104)

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駅弁紀行 (9)

山田君の世界

食玩:日本縦断 駅弁紀行
Re-Ment ぷち サンプルシリーズ


山田線宮古駅・東北本線盛岡駅  いちご弁当
 (株式会社リーメント@東京都台東区台東区蔵前4-11-6 KUGAビル5F)

○ラムネ(5g)

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駅弁紀行 (2)

山田君の世界

食玩:日本縦断 駅弁紀行
Re-Ment ぷち サンプルシリーズ


上越線信越本線高崎駅  だるま弁当
 (株式会社リーメント@東京都台東区台東区蔵前4-11-6 KUGAビル5F)

○ラムネ(5g)

Rement51b

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どんぶり子

山田君の世界

どんぶり子
 (旭川駅立売株式会社@旭川市二条通22-1-64)

○弁当

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米澤牛 牛肉弁当

山田君の世界

米澤牛 牛肉弁当
 (株式会社松川弁当店@山形県米沢市アルカディア1丁目808-20)

○牛肉弁当

 「少ない牛肉をいかに多く見せるか」に苦労の跡あり。

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日替り弁当

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コンビニの「日替り弁当」。(正確には、[セブンミール])

☆ 味は良いが、値段も良い。

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北の小鉢

山田君の世界

オホーツク紋別空港名物
北の小鉢
 (有限会社浜商@紋別市本町3-1-13)

○弁当

 駅弁は、値段のわりには美味しいとは思えないのだが、気のせいか…

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鰻弁当

山田君の世界

本昼、「うなぎ弁当」。  こんな、ばっかだ…

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ステーキ弁当

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本昼、「牛ステーキ弁当」。

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やきそば弁当

山田君の世界

マルちゃん Yakisoba Bento TOYO SUISAN 3分でOK
やきそば弁当
焼きうどん弁当
 (東洋水産株式会社)

○即席カップめん


[ふらふら] 未だに、全部は食べきれず…

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おいしさを北海道の工場から!! かわらぬおいしさ!!

○即席カップめん(内容量127g:めん100g、548Kcal)

Yakisoba_syouyu

ガーリック醤油 ビリッと唐辛子入り

○即席カップめん(内容量126g:めん100g、一食で..

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280円弁当

山田君の世界

280円弁当を買ってみた。

[わーい(嬉しい顔)] フツーに美味しい。

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やきそば弁当

山田君の世界

マルちゃん TOYO SUISAN
やきそば弁当 中華スープ付
 (東洋水産株式会社)

○即席カップめん(内容量127g: めん100g、148Kcal)
 早い話が、「カップ焼きそば」だ。

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 ソース味も程良く、美味しい。 粉末コンソメスープ(袋)が付いている。 前田のランチクラッカーのおまけみたいだ…

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猫弁当

山田君の世界

(WEB 転載)

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新幹線弁当

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新型車両 N700系デビュー
N700系新幹線弁当
 (株式会社淡路屋@神戸市東灘区魚崎南町3-6-18:新神戸駅)

○弁当(駅弁)

 子供弁当を、大人が食べるナ…と

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 中身は、ピラフにハンバーク・鳥唐揚・エビフライ・オムレツ・スパゲティー、いずれも小さい。 あくまでも、子供用であり、大人用ではない。

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☆カモノハシ
 すでに6500年以上前に生存していた。 鳥類が進化し哺乳類になったさい、オーストラリ..

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お弁当箱

山田君の世界

お弁当箱にも見える。(チョット遊んだ…)

 FlipStart 弁当?

◎Flipstartは、最強のUMPC(ウルトラモバイルパソコン)…

◎Flipstartはちっちゃいけれど、普通のことができるパソコン。

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さんまの蒲焼丼

山田君の世界

秋刀魚の蒲焼丼(蒲焼弁当)、手軽で美味しい。

◇人生、付き合う人を選ぶべし!

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おでん缶

山田君の世界

こてんぐ おでん缶
 (天狗缶詰株式会社@名古屋市中区金山1-12-14)

○おでん(280g)
 こんにゃく・さつまあげ・ちくわ・大根・牛すじ・うずら卵・昆布、入り。 

 ☆おでん・御田
 田楽の御所詞、お田楽の略。


☆コンビニおでん
 おでんのダシ、七種類に分けられているらしい。 おでんダネも、関東と関西では異なるものがあり、地方限定のものもあるらしい。
※そばつゆ・幕の内弁当(シャケ/サバ)も異なるらしい。

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ひので

山田君の世界

これ、な~んだ?
 ( 「大鉄道博覧会」@江戸東京博物館 )

 155系修学旅行電車「ひので」。 他に、「きぼう」などもあった。(1951~1971年)

 片側の座席は3人掛け、各ボックスに大型テーブルが設置された。 テーブルの下には栓抜き。 網棚も、多くの荷物が積めるように、座席上に取り付けられていた。(これらは、後に改装されたようだ)  もちろん、扇風機時代…

 修学旅行電車には、車内販売は無い。 途中停車駅では、ホームでの弁..

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コンビニ弁当

山田君の世界

 なぜ、コンビニには、日替わり弁当がないのだろう? (予約制の日替わり弁当はあるが…)

 暖めすぎたコンビニ弁当は、美味しくない…

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スヌーピー マルチボックス

Snoopyな世界

 セブン・イレブンで始まった、スヌーピー マルチボックス プレゼント。

さっそく交換、まぁ 「お弁当箱」。 2月交換のスヌーピーボウルは、直径13cmくらいあり意外と大きく、まるで「どんぶり」みたいだ。

それにしても、今回は交換ペースが速い・・・

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駅弁 (1)

こんなのもある。 駅弁200円の時代。(遠軽駅・大館駅)

大館駅の「若鶏弁当」は、とっても美味しかった。

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セブン・イレブン スヌーピー [番外編]


○今夏も始まった「お皿キャンペーン」。 今年は早く集まると思ったら、お弁当だけでなく、パン・サラダ・漬物・総菜にもシールが付いているのネ。 
 そういえば、昨年は陳列品のシールだけ剥がして持っていく輩がいたが、今年はラップの中にシールが貼ってあり、買わないと剥がせなくなっている。
 それにしても、マグカップはもう3個目だ。 ということは、¥9,000以上買っているのか。 恐るべし、セブン・イレブン。

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