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おきりこみ

Dagashi2530a

○群馬名物!上州地粉のおっきりこみ
 セブン-イレブン@グンマ

おきりこみ について

セブン-イレブン について

YAMADA

群馬での暮らし:にごみ

Nigomi21

おきりこみ・きしめんスタイルに近い。

☆棊子麺(きしめん)
 古くは棊子(碁石)の形に抜いたので「きしめん」だった。

 「紀州の麺」が訛って「きしめん」、尾張のそば屋で、うどんを薄くして早く茹でられるようにしたのが始まりという説もある。

YAMADA

おきりこみうどん

山田君の世界

おきりこみうどん(おっきりこみうどん)

 しょうゆ味にしてみた。 群馬では、味噌味か多いようだ。


《グンマを話そう》
 煮込みうどんがドロドロになると「どろがし」と言います。

YAMADA

おきりこみうどん

山田君の世界

《ぐんまぐんぐんキャンペーン:秘境群馬》

Farmdo(ファームドゥ農援's)
 ファームドゥ株式会社/上州めん処 雅 みやび 11:00~14:30(平日)、11:00~17:00(土日祝)

おきりこみうどん(おっきりこみうどん) 
 野菜(根菜)の量が多いのでお腹はキツイ。 ご飯は多かったと、反省!

YAMADA